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在住者さんに勧められたヨーグルト【Sua Chua Com】を食べてみた!〈気分だけベトナム旅行180〉

「このヨーグルト美味しいよ~」と勧められたので食べてみました。教えてくれたのはベトナム在住者でもあるイージーステイハノイの常連さんです。

Sua Chua Com(スア チュア コム)っていったいどんなヨーグルト?

そもそもコム(cốm)って何?

スアチュアというのはヨーグルトという意味なのですが、そもそもコムって何?

ベトナムに詳しいあなたはコム…ごはん?と思っている人もいるかと思いますが、いわゆる普通のごはんはcơmなんですよね。oの文字にくっついているのがちょっと違いますよね。

じゃあ、cốmって何なのか?

 

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●ハノイ名物「コム(緑米、cốm)」売りの女性です。天秤につけた「稲」が目印で、これから秋にかけて旬を迎えます。「ハノイ名物」のわりには、日本人はほとんど知らないのではないでしょうか。コムは、緑米を焙煎したあと、叩いて潰し、ハスの葉で巻いて作ります。食べるときはバナナにお米をつけて食べるのですが…モソモソして、あまり美味しいとは思えませんでした(^_^;) でも、ハノイの人たちには伝統の味なのです。 #ベトナム #ハノイ #ハノイ旅行 #ベトナム旅行 #ベトナム料理 #ビアホイ #ハノイ旧市街 #ハノイ名物 #コム #cốm http://blog.livedoor.jp/hanoi_life/

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適当な写真が手元になかったので、インスタグラムから画像を拝借しました。

コムというのは、緑色のお米です。ベトナムではおやつとしてよく食べられていますよ。

インスタグラムの2枚目、3枚目の写真もチェックしてみてください。

実は私はこのコムがけっこう好きで時々買って食べます。個人的には、干し芋っぽい味がすると思っています。むちっとしていて素朴な味。

というわけで、スア チュア コムは…つまり、緑米ヨーグルトってことですな。

緑米ヨーグルトを実食!

はい、こちらが緑米ヨーグルトことスア チュア コムです。

ロッテマートで買いました。

ごはんにヨーグルト、っていうと、日本人からするとけっこうインパクトありますよね。

まあ、どんなものか食べてみましょう。

あれ?

白いヨーグルト?

と、思いきや。

ちゃーんとありました。

緑米。

普段食べているコムは、水分がない感じなのですが、米そのものがしっとりしていました。そりゃそうだわな。

緑米ジャム…といったらいいのでしょうか。ジャムみたいな感じでした。その上にヨーグルトがかかっています。

お味は…ほんのりコムの優しい味。そしてヨーグルトの酸味。けっこう合います。

ベトナム好きの皆さんが、ベトナムに来れない間に、色々と新商品が出ています。次、来た時のお楽しみにしていてくださいね!

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