食事 | 【ベトナムハノイの日本人宿ゲストハウス】EZ STAY Hanoi (イージーステイハノイ)

シンチャオ！2019年12月より、日本人宿はっぴーはうすと合併し、さらにパワーアップする日本人宿イージーステイハノイです。合併に伴い、建物も移転！今まではドミトリーのみのゲストハウスでしたが、12月からは個室完備になります。

さて、今日は、そんな新しいイージーステイハノイ近くの美味しいトマトスープ麺「ブンジウ（Bun Rieu）」をご紹介します！このブンジウ、なんと1杯100円！という破格のお値段。いったいどんなお味なのでしょうか。

こちら、新しいイージーステイハノイがある細い路地の中。宿を出ると、朝から屋台が並んでいます。朝一番から、ベトナムの味を楽しみましょう。

宿の前にローカル屋台があるので、ハロン湾やニンビンのツアーへ行く人も、しっかり朝ごはんが食べられますよ。

今回ご紹介する、トマトスープ麺「ブンジウ（Bun Rieu）」は、1番通りに近い屋台です。写真で見ると、1番奥のお店ですね。

さあ、さっそく小さなプラスチック椅子に座ってトマト麺を食べましょう！このプラスチック椅子、ベトナムならではですよね。ベトナム旅行に来たら、ぜひ1度は経験してほしいです。なんだかベトナム人に1歩近づけた気分になりますよ。

気になる注文の仕方です。海外でご飯を食べるときって、注文するのにドキドキしちゃいませんか。

ベトナムのこういった小さな屋台では、作っているおばさんに食べたいものを言えばOK！「ブン・ヅィェウ」…みたいな感じで発音すれば通じやすいかも。

メニューが張り出してあるので、それを指さしてもいいかもしれませんね。上から2番目の「Bun Rieu」というのがトマトスープ麺です。

お金は後払いなので、注文したら座って待っていましょう。

しばらくすると、お待ちかねのブンジウの登場です。見るからに美味しそうじゃありませんか？

赤い色が食欲をそそります。

麺はつるっとした細麺です。けっこうしっかり味なんだけど、麺が食べやすいので朝からペロリと食べられます。

揚げ豆腐がいっぱいのっているのも特徴ですね。カリッと揚がった豆腐に、スープがしみ込み…美味しくないわけがないのであります。

ラー油みたいなのをちょい足ししてもうまし！

テーブルに置いてある野菜を足してもOK！

ベトナムの麺料理というと、フォーがあまりにも有名ですが、「ブンジウ」のように色々なタイプの麺があるんですよ

それでは、ちょっと作っているところをのぞいてみましょう。

いや、のぞいてみるも何も、完全オープンですからね。どんなふうに調理しているのかしっかり見ることができます。

ある意味、安全。

注目はこのスープ。もう見ているだけで美味しそう。

スープの正体は、トマト！　こうしてみると、八百屋さんでは見ないような、不格好なトマトがいっぱいありますね。

これがブンジウの美味しさの秘密ですね。

そうそう、こちらの屋台ではハノイ名物「ブンチャー」も食べることができますよ。

食べ終わったら、お店のおばさんにお金を払います。ここのブンジウはなんと1杯2万ドン。

2万ドンは日本円にすると、約100円！めっちゃ安くないですか。

この記事を書いているイージーステイのざわわはベトナムに住んで3年くらいですが、この値段とこの美味しさのコストパフォーマンスはかなりいいと思います。

今回紹介したトマト麺「ブンジウ」は、日本人宿イージーステイハノイ新店舗の近くに毎朝出る屋台で食べられます。（午後と日曜日はお休み）

ちょっと気になるな、と思った人は、イージーステイに宿泊して、食べに行ってみてはいかがでしょうか。

ローカルのお店で1人で食べるのは不安だ、と感じる人は宿スタッフにお声かけくださいね。一緒に食べに行きましょう。

【ベトナムハノイの日本人宿ゲストハウス】EZ STAY Hanoi (イージーステイハノイ)