ホイアンでは、料理教室に気軽に参加できます。
ベトナム料理・・・というか、ホイアン料理を習得しちゃいましょう。
※旅行期間2016年12月～2017年1月（バス乗り場等移動しているので最新情報はEZ VIET Travelでご確認ください）
新型コロナウィルスで閉店中の日本人宿イージーステイハノイです。イージーステイハノイを予約されていた方、大変申し訳ありません。
イージーステイハノイでは、少しでも、ベトナム気分を味わってもらえればと思い、これまで撮りためた写真や、最近のハノイの様子を発信しております。
とりあえず朝ごはん
クッキング教室の前にとりあえず朝ごはん。
にぎわっているこちらへ。
でてきたのはパンとパテ。
ベトナムって、何気に洋食っぽいものが多いのよね。
アツアツ、うまうま～。
料理教室スタート！
ホイアンには屋外料理教室がいっぱい並んでいました。
料理教室は、何を作るか自分で決めることができます。
最初に指示されたのはニンニクのみじん切り。
包丁とまな板が、本格的？
ベトナム料理のおいしさの秘密はたっぷりのニンニク～！
まずは揚げワンタンを作りますよ。
ソースには、パイナップルを入れちゃう！
油は意外と使わないのね。
こちら完成品。
出来た料理からどんどん食べます。
出来立てでいただきますよ。
かぼちゃスープ。
コトコト・・・。
こちらはホイアン名物カオラウ。
カオラウ・・・作り方がわかっても、日本で再現できないですね。
麺をどうやって入手したらいいんだか…。
こちらがカオラウ。
さらにバインセオも作りました。
でもね、揚げワンタン、かぼちゃスープ、カオラウを食べているので、すでにお腹いっぱい。
そんなときはお持ち帰りです。
簡単英語で教えてくれます
料理の作り方は、簡単な英語で教えてくれました。
そして、本格的なレストランだと、先生に対して生徒がたくさんいることが多いと思うのですが、屋外料理教室は基本1グループに付き1人の先生。それもいいですね。
当日その場で、お願いすればOKなので気軽に参加できちゃいます。
先生の子どもです。
明日もホイアン続きますよ～。
ベトナム新型コロナウィルスの最新情報は在ベトナム日本国大使館で↓↓
日本大使館ホームページ
ハノイの日本人宿 EZ STAY Hanoi
https://ezstayhanoi.com/wp
