みなさん、「バサ」というお魚を知っていますか？ベトナムのスーパーではよく見かけるお魚なのですが、最近は日本のスーパーでも売っているそうですよ。
私は、簡単に調理でき、安くておいしいので、ちょくちょく買って食べています。
ではでは、今日は「バサ」を紹介します！
バサってどんなお魚？お値段は？
じゃん！
こちらがバサです。白身魚ですね。お値段は、この1パックで16,644ドン。約80円ですな。
さばかれる前の状態の写真はないので、お借りしましょう。
ナマズの仲間で、東南アジアに生息するお魚です。「パンガシウス」とも呼ばれていますよ。
詳しい情報はウィキで↓
バサはロッテマートで買ってるよ
他のスーパーでもバサは売っていると思うのですが、私がよく買うのはロッテマートです。
他のスーパーだと冷凍が多い印象？
ロッテマートは必ず生のバサがあります。
そうそう、量り売りではなく、既にパックされていて値段のシールが貼られています。日本のスーパーみたいな感覚で購入できるのがいいですよね～。
バサを食べてみよう！
さて、バサを食べましょう。
バサのいいところは、パックをあけてすぐに調理できるということ。
骨もない状態で売られています。
きのことインゲンをぶっこんで、電子レンジでチン！
簡単です。
レモン醤油ならぬライム醤油で。
日系スーパーでポン酢なんかも買えますが、ベトナムではライムが気軽に買えるので、常備しておくのがおすすめです。
この日は、ライムもチンしてみました。
うまっ。
あ、バサのお味ですが、ザ・白身魚という感じ。味以上にふわふわプリプリという食感がおすすめ。
ひと手間かけて、揚げても美味しいです。
ちなみに、右側の小皿はヌックマム+ライム+にんにく。ヌックマムをライムやお酢で薄めると美味しいですよ。
普通に焼いても美味しいです。白身魚のソテーってやつ？
あと、意外に美味しかったのは・・・
バサカレー。
ふわふわ感が美味しゅうございました。
もし、ベトナム生活をスタートするなら、みなさん「バサ」という名前を覚えておきましょ～♪
そして、日本でも食べられるみたいなので、日本でバサを見かけたら、「ベトナムのお魚なんだな～」と思いながら食べてみてくださいね。
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