今年の初夏は、4回もタイ湖の蓮の花を見に行ってしまいました(笑)そこで購入した蓮茶。先日飲んでみたのでご紹介します。
美しく、美味しいお茶、ハノイの名物土産になる可能性は高いですね。
ベトナム渡航ができなくなってしまった今、日本人宿イージーステイハノイでは、少しでも、ベトナム気分を味わってもらえればと思い、これまで撮りためた写真や、最近のハノイの様子を発信しております。
蓮茶の店 チャー・セン・バー・ザン
まずは購入できるお店を紹介。
蓮茶を購入できるのは、タイ湖エリアにある小さなお店。
「Trà Sen Bà Dần（チャー・セン・バー・ザン）」
住所：33 Đường Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
Facebook：https://www.facebook.com/trasenbadan/
バーとは、年配の女性につける敬称、つまり「ザンさんの蓮茶」というお店ですね。
以前、NHKの2度目のハノイという番組で紹介されました。
門をくぐって入っていくと、蓮茶づくりがせっせと行われていますよ。
蓮の花は1年じゅうあるわけではないので、6月ー7月の時期に行かないとですね。
ザンさんが起きていれば、ザンさんが自らお茶をいれてくれます。
2020年、なんと97歳ですから、朝はゆっくり。
（このお茶は試飲なので、後程、茶葉を購入。）
お茶を見せてくれ、丁寧に説明。もちろん、全部ベトナム語だけど、実物見ながらだから、なんとなくわかるもんです。
そして、お茶。
まろやかなお味。明らかに、普通の緑茶とは異なります。
買ったお茶を飲んでみた！
ザンさんのお茶、真空パックされたものを買うことができます。1個3万5千VND。5個まとめて買えば、15万VND（約750円）。
冷凍保存すれば、1年もつというのが嬉しい。
では、さっそくオープン！
ちょっと解凍してからの方があけやすいです。
おおおおお！！！
なんという美しさ。もう、スーパーでティーバックの蓮茶をお土産にしている場合じゃないです。絶対コレがいい！
蓮の花を見た思い出もよみがえるわね~。
こちらタイ湖の蓮の花。
普通に急須に茶葉とお湯を入れていただきます。
自分で入れても、やっぱりまろやかなお味！
蓮茶は、見て、飲んで楽しめる、お土産だというコトがわかりました。
ベトナム土産、コーヒーは飽きたよね…、そんな人は蓮の花に包まれた蓮茶をお土産にしてみてはいかがでしょうか。
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