ホイアンの屋外料理教室〈気分だけベトナム旅行59〉

ホイアンでは、料理教室に気軽に参加できます。

ベトナム料理・・・というか、ホイアン料理を習得しちゃいましょう。

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※旅行期間2016年12月~2017年1月(バス乗り場等移動しているので最新情報はEZ VIET Travelでご確認ください)

新型コロナウィルスで閉店中の日本人宿イージーステイハノイです。イージーステイハノイを予約されていた方、大変申し訳ありません。

イージーステイハノイでは、少しでも、ベトナム気分を味わってもらえればと思い、これまで撮りためた写真や、最近のハノイの様子を発信しております。

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とりあえず朝ごはん

クッキング教室の前にとりあえず朝ごはん。

にぎわっているこちらへ。

でてきたのはパンとパテ。

ベトナムって、何気に洋食っぽいものが多いのよね。

アツアツ、うまうま~。

料理教室スタート!

ホイアンには屋外料理教室がいっぱい並んでいました。

料理教室は、何を作るか自分で決めることができます。

最初に指示されたのはニンニクのみじん切り。

包丁とまな板が、本格的?

ベトナム料理のおいしさの秘密はたっぷりのニンニク~!

まずは揚げワンタンを作りますよ。

ソースには、パイナップルを入れちゃう!

油は意外と使わないのね。

こちら完成品。

出来た料理からどんどん食べます。

出来立てでいただきますよ。

かぼちゃスープ。

コトコト・・・。

こちらはホイアン名物カオラウ。

カオラウ・・・作り方がわかっても、日本で再現できないですね。

麺をどうやって入手したらいいんだか…。

こちらがカオラウ。

さらにバインセオも作りました。

でもね、揚げワンタン、かぼちゃスープ、カオラウを食べているので、すでにお腹いっぱい。

そんなときはお持ち帰りです。

簡単英語で教えてくれます

料理の作り方は、簡単な英語で教えてくれました。

そして、本格的なレストランだと、先生に対して生徒がたくさんいることが多いと思うのですが、屋外料理教室は基本1グループに付き1人の先生。それもいいですね。

当日その場で、お願いすればOKなので気軽に参加できちゃいます。

先生の子どもです。

明日もホイアン続きますよ~。

 

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日本大使館ホームページ

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ハノイの日本人宿 EZ STAY Hanoi
http://ezstayhanoi.com