ふらっとブンダウ屋に立ち寄ってみた〈気分だけベトナム旅行85〉

在住日本人さんとふらふら~っと、路地中ブンダウ屋に立ち寄ってみました。

え、ブンダウって何?

ハノイでは、あちこちに路上のお店があり、気軽に食べられる定番ランチですよ。まだ、知らないよ、という方、要チェックです。

ベトナム渡航ができなくなってしまった今、日本人宿イージーステイハノイでは、少しでも、ベトナム気分を味わってもらえればと思い、これまで撮りためた写真や、最近のハノイの様子を発信しております。

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こちら、ふらふらっと入り込んだ路地。

大通りから入った、路地の中に屋台が数件、並んでいることよくあります。

東南アジアっぽい風景よね~。

ブンダウ、ってこんな感じで書きます。

Bún đậu ね。

ベトナム語って、ローマ字だから読みやすいでしょ~。食べ物屋を見つけやすいです。

ここは、どうやら臓物のお粥もやっているみたい。

そして、こちらがブンダウ。

ミックスを選びました。

だいたいミックスが1番高いけど、何を頼んだらいいかわからないときは、ブンダウのお店に限らず、私はとりあえずミックスと言っておきます。

「タップカム(thập cẩm)」と言っておけばOK!

これは2人分ですよ。

お店の人が、「マムトムにしますか?ヌックマムにしますか?」って聞いてくれました。

マムトム、っていうのは海老を発酵させた調味料。ヌックマムはナンプラーのベトナム語ですね。

もちろんマムトム。

このマムトムダレにつけて食べると美味しいんだ♪

いただきまーす。

まあ、基本、見た目通りの揚げ豆腐なんですが、先ほどのマムトムダレが、日本では食べられない味にしてくれますね。

マムトムはイカの塩辛をマイルドにしたような味・・・と私は思っているんだけれど、揚げ豆腐とイカの塩辛味、ってことか?

そしたらこんなメニューがありました↓↓

ベトナム気分になるかもしれません。(笑)

ブンダウはいたるところで食べられるので、市内散策中に見つけたら立ち寄ってみてくださいね。

 

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